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Eiweiß

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Lebensmittel	Menge (pro 100 g)		RDA
Kalb Keule mittelfett gebraten	28,0	g	56.00%
Kalb Keule mittelfett gebraten & paniert	28,0	g	56.00%
Kalb Keule mittelfett geschmort	37,0	g	74.00%
Kalb Keule mittelfett roh	21,0	g	42.00%
Kalb Lende mager gebraten	26,0	g	52.00%
Kalb Lende mager geschmort	33,0	g	66.00%
Kalb Lende mager roh	20,0	g	40.00%
Kalb Lende mittelfett gebraten	24,0	g	48.00%
Kalb Lende mittelfett geschmort	32,0	g	64.00%
Kalb Lende mittelfett roh	18,0	g	36.00%
Kalb Lende, fettarm, roh	20,0	g	40.00%
Kalb Niere	16,0	g	32.00%
Kalb Roastbeef mager gebraten	26,0	g	52.00%
Kalb Roastbeef mager geschmort	33,0	g	66.00%
Kalb Roastbeef mager roh	20,0	g	40.00%
Kalb Roastbeef mittelfett gebraten	24,0	g	48.00%
Kalb Roastbeef mittelfett geschmort	31,0	g	62.00%
Kalb Roastbeef mittelfett roh	18,0	g	36.00%
Kalb Schulter mager gebraten	26,0	g	52.00%
Kalb Schulter mager geschmort	33,0	g	66.00%
Kalb Schulter mager roh	20,0	g	40.00%
Kalb Schulter mittelfett gebraten	26,0	g	52.00%
Kalb Schulter mittelfett geschmort	31,0	g	62.00%
Kalb Schulter mittelfett roh	19,0	g	38.00%
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)	26,1	g	52.20%
Kalb, Brust, roh	18,3	g	36.60%
Kalb, Eckstück, roh	22,2	g	44.40%
Kalb, Filet, roh	21,2	g	42.40%
Kalb, Gehacktes, roh	20,5	g	41.00%
Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	29,7	g	59.40%
Kalb, Geschnetzeltes, roh	22,0	g	44.00%
Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz)	32,3	g	64.60%
Kalb, Haxe, roh	20,7	g	41.40%
Kalb, Kotelett, roh	20,7	g	41.40%
Kalb, Leber, roh	19,6	g	39.20%
Kalb, Lende, gegart	31,0	g	62.00%
Kalb, Lende, gegart	30,0	g	60.00%
Kalb, Milken, roh	17,2	g	34.40%
Kalb, Niere, roh	15,8	g	31.60%
Kalb, Nierstück, Steak, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	28,7	g	57.40%
Kalb, Nierstück, Steak, roh	22,8	g	45.60%
Kalb, Rippe, gegart	32,0	g	64.00%
Kalb, Runder Mocken, roh	21,9	g	43.80%
Kalb, Schnitzel, natur, unzubereitet	21,0	g	42.00%
Kalb, Schnitzel, paniert, zubereitet	20,7	g	41.40%
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)	30,1	g	60.20%
Kalb, Schulter, Braten, roh	20,2	g	40.40%
Kalb, Schulter, gegart	32,0	g	64.00%
Kalb, Voressen, roh	20,0	g	40.00%
Kalb, Zunge, roh	17,2	g	34.40%

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