Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Fotzelschnitte ungezuckert
0,63 mg
10.50%
Freiburger Vacherin
0,42 mg
7.00%
Frischkäse, Doppelrahm
0,44 mg
7.33%
Früchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Zucker)
0,15 mg
2.50%
Früchte (Durchschnitt), getrocknet
0,39 mg
6.50%
Früchte (Durchschnitt), roh
0,16 mg
2.67%
Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert
0,08 mg
1.33%
Fruchtsaft-Schorle (Durchschnitt, 60% Saft - 40% Wasser), ungezuckert
0,05 mg
0.83%
Fruchtsalat, gezuckert (Konserve)
0,11 mg
1.83%
Fruchtsalat, ungezuckert (Konserve)
0,12 mg
2.00%
Fruchtwähe/-kuchen (Durchschnitt)
0,25 mg
4.17%
Fruchtwähe/-kuchen mit Blätterteig (Durchschnitt)
0,24 mg
4.00%
Fruchtwähe/-kuchen mit Kuchenteig (Durchschnitt)
0,25 mg
4.17%
Fruchtwähe/-kuchen mit süssem Mürbeteig (Durchschnitt)
0,25 mg
4.17%
Fünfkornbier
0,09 mg
1.50%
Garnele, gekocht
0,00 mg
0%
Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
0,86 mg
14.33%
Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), roh
0,88 mg
14.67%
Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
0,85 mg
14.17%
Geflügellyoner
0,90 mg
15.00%
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,74 mg
12.33%
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), roh
0,70 mg
11.67%
Gemüse (Durchschnitt), roh
0,30 mg
5.00%
Gemüsegratin, gebacken
0,29 mg
4.83%
Gemüselasagne, zubereitet
0,18 mg
3.00%
Gerstenflocken
0,49 mg
8.17%
Gerstenflocken, Vollkorn
0,49 mg
8.17%
Gerstotto, gekocht
0,06 mg
1.00%
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,94 mg
15.67%
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh
0,83 mg
13.83%
Getreideflocken (Durchschnitt)
0,71 mg
11.83%
Gipfeli (Durchschnitt)
0,35 mg
5.83%
Gorgonzola
1,41 mg
23.50%
Grapefruit (weiss oder rot), roh
0,22 mg
3.67%
Greyerzer, vollfett
0,47 mg
7.83%
Griessbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
0,36 mg
6.00%
Griessbrei, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
0,36 mg
6.00%
Griessschnitte, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)
0,53 mg
8.83%
Griessschnitte, zubereitet (mit Vollmilch)
0,52 mg
8.67%
Grittibänz
0,37 mg
6.17%
Grünkohl, gegart, gesalzen
0,05 mg
0.82%
Gugelhopf Grossmutter Art
0,58 mg
9.67%
Gulaschsuppe
0,14 mg
2.33%
Gurke, roh
0,22 mg
3.67%
Hackbraten, im Ofen gebacken
0,39 mg
6.50%
Hackplätzli (Rind), gebraten in Rapsöl HOLL
0,45 mg
7.50%
Haferbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
0,43 mg
7.17%
Haferbrei, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
0,48 mg
8.00%
Haferflocken
0,69 mg
11.50%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.