Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Joghurt, Erdbeer
0,25 mg
4.17%
Joghurt, Haselnuss
0,31 mg
5.17%
Joghurt, Mokka
0,26 mg
4.33%
Joghurt, Mokka, Bio
0,29 mg
4.83%
Joghurt, nature
0,33 mg
5.50%
Joghurt, nature, mager
0,40 mg
6.67%
Joghurt, Schokolade
0,30 mg
5.00%
Joghurt, Vanille
0,34 mg
5.67%
Joghurt-Salatsauce (ohne Öl)
0,33 mg
5.50%
Johannisbeere, rot, roh
0,10 mg
1.67%
Johannisbeere, schwarz, roh
0,40 mg
6.67%
Johannisbeerkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,21 mg
3.50%
Johannisbeerkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,22 mg
3.67%
Johannisbeerkuchen, gebacken (mit süssem Mürbeteig)
0,22 mg
3.67%
Kaffee löslich, Pulver
0,40 mg
6.67%
Kaffee, schwarz, ungezuckert
0,00 mg
0%
Kaffeerahm
0,40 mg
6.67%
Kakaobutter
0,00 mg
0%
Kakaopulver
1,10 mg
18.33%
Kaki, roh
0,20 mg
3.33%
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,29 mg
21.50%
Kalb, Brust, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Eckstück, roh
1,09 mg
18.17%
Kalb, Filet, roh
1,39 mg
23.17%
Kalb, Gehacktes, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,62 mg
27.00%
Kalb, Geschnetzeltes, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,16 mg
19.33%
Kalb, Haxe, roh
1,06 mg
17.67%
Kalb, Kotelett, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Leber, roh
7,90 mg
131.67%
Kalb, Milken, roh
1,00 mg
16.67%
Kalb, Niere, roh
4,00 mg
66.67%
Kalb, Nierstück, Steak, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,50 mg
25.00%
Kalb, Nierstück, Steak, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Runder Mocken, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,71 mg
28.50%
Kalb, Schulter, Braten, roh
1,43 mg
23.83%
Kalb, Voressen, roh
1,50 mg
25.00%
Kalb, Zunge, roh
2,00 mg
33.33%
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh
1,40 mg
23.33%
Kalbsbratwurst
0,30 mg
5.00%
Kalbspiccata, zubereitet
1,22 mg
20.33%
Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
1,18 mg
19.67%
Kalbsplätzli, gebraten in HOLL-Rapsöl
1,11 mg
18.50%
Kalbsragout mit Sauce, zubereitet
0,63 mg
10.50%
Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
1,10 mg
18.33%
Kaninchen (Durchschnitt), roh
0,80 mg
13.33%
Kaninchen, Filet, roh
0,69 mg
11.50%
Karotte, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,32 mg
5.33%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.