Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Sandwich (Baguette) mit Schinken
0,28 mg
4.67%
Sandwich (Baguette) mit Salami
0,29 mg
4.83%
Sandwich (Baguette) mit Rohschinken
0,48 mg
8.00%
Sandwich (Baguette) mit Mozzarella
0,21 mg
3.50%
Sandwich (Baguette) mit Halbhartkäse
0,24 mg
4.00%
Sandwich (Baguette) mit Fleischkäse
0,54 mg
9.00%
Sandwich (Baguette) mit Aufschnitt
0,27 mg
4.50%
Samosa, gebacken
0,40 mg
6.67%
Samosa, frittiert
0,38 mg
6.33%
Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen
0,83 mg
13.83%
Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl
1,19 mg
19.83%
Salsiz
0,90 mg
15.00%
Salbei, roh
0,00 mg
0%
Salatsauce italienisch (mit Olivenöl)
0,03 mg
0.50%
Salatsauce französisch (mit Rapsöl)
0,18 mg
3.00%
Salami Typ Nostrano
1,00 mg
16.67%
Salami (Billiglinie)
0,90 mg
15.00%
Salametti
0,41 mg
6.83%
Sablé, Butter
0,12 mg
2.00%
Russischer Salat, zubereitet
0,50 mg
8.33%
Rührteigcake Gleichschwer""
0,78 mg
13.00%
Rührei, zubereitet
1,61 mg
26.83%
Rührei mit Schinken, zubereitet
1,48 mg
24.67%
Rührei mit Kräutern, zubereitet
1,51 mg
25.17%
Rührei mit Käse, zubereitet
1,58 mg
26.33%
Rührei mit Champignons, zubereitet
1,64 mg
27.33%
Rüeblitorte
0,69 mg
11.50%
Ruchbrot
0,33 mg
5.50%
Rotkohl, roh
0,37 mg
6.17%
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
0,28 mg
4.67%
Rösti, Fertigprodukt
0,31 mg
5.17%
Rosmarin, roh
0,00 mg
0%
Rosine, getrocknet
0,10 mg
1.67%
Rosenkohl, roh
0,70 mg
11.67%
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,57 mg
9.50%
Roquefort
0,57 mg
9.50%
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,78 mg
13.00%
Rollschinken
1,00 mg
16.67%
Rollmops
0,10 mg
1.67%
Rollgerste
0,17 mg
2.83%
Rohwürste/Dauerwürste (Durchschnitt)
0,70 mg
11.67%
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
0,62 mg
10.33%
Rohschinken
1,50 mg
25.00%
Rohpökelwaren (Durchschnitt)
0,89 mg
14.83%
Rohessspeck
1,10 mg
18.33%
Roggenschrotbrot
0,55 mg
9.17%
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800
1,10 mg
18.33%
Roggenmehl, Ruch, Typ 1050
0,57 mg
9.50%
Roggenmehl, halbweiss, Typ 815
0,60 mg
10.00%
Roggenbrot mit Sauerteig
0,43 mg
7.17%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.