Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,57 mg
9.50%
Käsekuchen, gebacken (mit Blätterteig)
0,57 mg
9.50%
Pommes Frites (in HO Sonnenblumenöl fritiert), ungesalzen
0,57 mg
9.50%
Weizenvollkornbrot
0,58 mg
9.67%
Rauchsalami
0,58 mg
9.67%
Gugelhopf Grossmutter Art
0,58 mg
9.67%
Sandwich (Ruchbrot) mit Fleischkäse
0,58 mg
9.67%
Käsekuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
0,58 mg
9.67%
Cocktailsauce, selbst zubereitet mit Rapsöl-Mayonnaise
0,58 mg
9.67%
Pommes Frites (im Ofen gebacken), ungesalzen
0,58 mg
9.67%
Rind, Eckstück, roh
0,59 mg
9.83%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
0,59 mg
9.83%
Hefeteig (mit Butter), süss, ungebacken
0,60 mg
10.00%
Rind, Schulter, Braten, roh
0,60 mg
10.00%
Knoblauch, roh
0,60 mg
10.00%
Sardine im Öl, abgetropft
0,60 mg
10.00%
Erdnuss-Flips
0,60 mg
10.00%
Pferd, Filet, roh
0,60 mg
10.00%
Kochspeck
0,60 mg
10.00%
Roggenmehl, halbweiss, Typ 815
0,60 mg
10.00%
Paniermehl
0,60 mg
10.00%
Schweinswurst
0,60 mg
10.00%
Quiche Lorraine, gebacken (mit Kuchenteig)
0,60 mg
10.00%
Schnitzelbrot mit Cocktailsauce
0,60 mg
10.00%
Flunder, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,60 mg
10.00%
Schokolade, weiss
0,61 mg
10.17%
Milchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und Mandeln
0,61 mg
10.17%
Schnitzelbrot mit Tartarsauce
0,61 mg
10.17%
Hai, gegart
0,62 mg
10.33%
Rind, Schulter, Braten rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)"
0,62 mg
10.33%
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
0,62 mg
10.33%
Reibkäse
0,62 mg
10.33%
Rind, Siedfleisch, mager, gekocht (ohne Zusatz von Fett and Salz)
0,62 mg
10.33%
Weizenmehl, halbweiss, Typ 720
0,63 mg
10.50%
Sardelle im Öl, abgetropft
0,63 mg
10.50%
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
0,63 mg
10.50%
Fotzelschnitte ungezuckert
0,63 mg
10.50%
Kalbsragout mit Sauce, zubereitet
0,63 mg
10.50%
Selleriescheiben, paniert, zubereitet
0,64 mg
10.67%
Hefeteig (mit pflanzlichem Fett), süss, ungebacken
0,64 mg
10.67%
Kondensmilch, ungezuckert
0,64 mg
10.67%
Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,64 mg
10.67%
Vinaigrette (mit Rapsöl)
0,64 mg
10.67%
Schweizer Salami, Schweine- und Rindfleisch
0,65 mg
10.83%
Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken)
0,65 mg
10.83%
Mayonnaise, selbst zubereitet mit Rapsöl
0,65 mg
10.83%
Mehlomeletten mit Nutella, zubereitet
0,65 mg
10.83%
Camembert, halbfett
0,66 mg
11.00%
Lamm, Filet, roh
0,66 mg
11.00%
Sellerie-Piccata, zubereitet
0,66 mg
11.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.