Pantothensäure (Vitamin B5)


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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.


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Lebensmittel Menge (pro 100 g) RDA
Weizenkleie
2,25 mg
37.50%
Weizenkeimöl
0,00 mg
0%
Weizenkeime
1,23 mg
20.50%
Weizenflocken, Vollkorn
1,18 mg
19.67%
Weizen (Weichweizen), ganzes Korn
1,20 mg
20.00%
Weisswurst
0,33 mg
5.50%
Weisskohl, roh
0,26 mg
4.33%
Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
0,23 mg
3.83%
Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
0,22 mg
3.67%
Weissbrot
0,24 mg
4.00%
Wein weiss, gespritzt, süss
0,01 mg
0.17%
Wein weiss, gespritzt, sauer
0,01 mg
0.17%
Wein weiss, 12.5 vol%
0,02 mg
0.33%
Wein weiss, 11 vol%
0,03 mg
0.50%
Wein rot, 9 vol%
0,10 mg
1.67%
Wein rot, 12 vol%
0,10 mg
1.67%
Weichkäse, vollfett
0,78 mg
13.00%
Weichkäse, Rahm
0,51 mg
8.50%
Weichkäse, Doppelrahm
0,29 mg
4.83%
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
0,63 mg
10.50%
Wassermelone, roh
0,20 mg
3.33%
Walliser Roggenbrot
0,56 mg
9.33%
Vorzugsbutter
0,06 mg
1.00%
Vorderschinken
1,00 mg
16.67%
Vollrahm, UHT
0,33 mg
5.50%
Vollrahm, pasteurisiert
0,31 mg
5.17%
Vollmilchpulver
2,70 mg
45.00%
Vollmilch, UHT
0,37 mg
6.17%
Vollmilch, pasteurisiert
0,32 mg
5.33%
Vollkornreiswaffel
1,00 mg
16.67%
Vogelnestli (Gebäck mit Fruchtfüllung und Haselnüssen)
0,54 mg
9.00%
Vitello tonnato ohne Garnitur
0,79 mg
13.17%
Vitello tonnato mit Garnitur
0,84 mg
14.00%
Vinaigrette (mit Rapsöl)
0,64 mg
10.67%
Vanillecrème, gekocht
0,34 mg
5.67%
Vanillecrème, gekocht
0,49 mg
8.17%
Vacherin Mont d'Or
0,40 mg
6.67%
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, roh
0,80 mg
13.33%
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, grebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
0,86 mg
14.33%
Trockenfleisch
1,20 mg
20.00%
Trinkwasser (Mittelwert Schweiz)
0,00 mg
0%
Traubenzucker
0,00 mg
0%
Traubensaft
0,04 mg
0.67%
Traubenkernöl
0,00 mg
0%
Traube, roh
0,06 mg
1.00%
Tomme
0,36 mg
6.00%
Tomatensuppe
0,20 mg
3.33%
Tomatensauce
0,30 mg
5.00%
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Im Körper haben Vitamine vielfältige, wichtige Aufgaben. Unter anderem fungieren sie häufig als Coenzym, das heißt als Baustein eines Enzyms. In dieser Rolle wirken sie bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen, u.a. bei der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Aber auch bei der Neubildung von Blut oder der Mineralisierung von Knochen spielen Vitamine eine Rolle. Ebenso wirken manche Vitamine antioxidativ gegen freie Radikale.
Extremer Vitaminmangel ist äußerst schädlich für den Körper und führt zu zahlreichen Mangelerscheinungen, die von Konzentrationsschwäche bis hin zu starken Schmerzen reichen und im Extremfall sogar zum Tod führen können. Eine regelmäßige Vitaminaufnahme ist daher lebensnotwendig und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.